Что такое второе? ответ ясен - второе, это то, что за первым. При слове второе мы вспоминаем школу или детский сад и думаем о гречке с подливой и котлетами. Еще сразу вспоминаем маму или бабушку - с жареной курицей или мясной запеканкой. Еще при слое второе в голову приходит пюре, жареная картошка, тушеное мясо... Рецепты знакомые издавна. Но мало кто знает что рядом с ними существует лазанья, мусака, паэлья - такие же простые в приготовлении, но чуточку необычнее.
Итак!! Давайте удивлять - вот несколько упрощенных рецептов оригинальных блюд и этот обед надолго запомнится вашим близким и друзьям.
Лазанья одно из самых простых в приготовлении блюд итальянской кухни , и имеет множество вариаций, поэтому у многих хозяек мира она является очень частым гостем на столе.
Попробуйте! Главное начать. А потом – меняем одну начинку на другую и с легкостью получаем новое блюдо. Начинки для лазаньи бывают самыми разными: мясная, овощная или грибная. Главное не забыть тщательно посыпать все сыром! Пластины для лазаньи можно купить или приготовить самостоятельно, готовить блюдо из готовых пластин, то надо обратить внимание на инструкцию с упаковки: некоторые пластины отваривают заранее, а некоторые нет. И лейте побольше соуса, благодаря нему лазанья получится сочной и более вкусной.
Паэлья, испанское блюдо. В Испании существует множество различных вариаций приготовления паэльи, значительно отличающихся друг от друга по ингридиентам и рецептуре. Общее компонент для всех рецептов рис, шафран, который окрашивает каждое зернышко в желтый цвет, и большая сковорода paella (или paellera). Остальные составляющие могут меняться совершенно невообразимым образом. Паэлья запросто может сочетать в себе мясо, хамон или чоризо с креветками, мидиями или кальмарами. Индикатор качества для хорошей паэльи – если все ее составляющие приготовились одновременно и рис остался рассыпчатым.
Мусака – очень вкусное, сочное и ароматное блюдо греческой кухни. Обязательным ингредиентом которого являются баклажаны. Запекается в духовке с тонкими ломтиками баклажанов, которые прослаивают мясным фаршем (в идеале баранина), поливают соусом из томатов и овощей, и посыпают с сыром который выходит из духовки золотистой корочкой. Существуют разные вариации рецептов мусаки – можно менять состав фарша или делать ее только из овощей, где-то основной ингредиент картофель или сладкий перец с кабачком. Где-то в соус, кроме томатов, входит смесь сметаны, йогурта и яйца. Но самое главное для мусаки – наличие баклажанов.
И вот перед вами на выбор , три способа удивить домочадцев чем то новым, это не предел – это только чуть приоткрытая занавеска в чудесный мир самых разных блюд – распахните ее и смело начинайте путешествие по миру кулинарии!
Комментариев нет:
Отправить комментарий