Если Вы домохозяйка, которая обожает все свободное время проводить на кухне, чтобы побаловать домашних очередным кулинарным шедевром, то эта статья не для Вас. Посвящается она тем женщинам, а может и мужчинам (а что мужчины тоже готовят), которые работают, учатся, живут общественной жизнью и совсем не имеет времени на такое банальное занятие, как готовка. Раньше кулинарные рецепты находили в основном в больших талмудах под названием «Кулинария» или различных журналах газетах, сейчас на первое место вышла всемирная паутина, всем известный Интернет.
Найти в нем рецепты не предоставит Вам труда, их там великое множество, но будьте осторожны! не все рецепты из сети проверенны самими людьми, которые их размещают. Кроме того бывает, что там в списке ингредиентов Вы найдете те о которых даже не слышали и никогда не встречали в ближайшем супермаркете. В этой статье мы опишем Вам концептуальные основы приготовления быстрых блюд, овладев которыми Вы больше никогда не заблудитесь ни во всемирной сети, ни в собственной кухне.
На первом месте в нашем списке блюд быстрого приготовления будет всем известная яичница. Есть великое множество рецептов ее приготовления: яйца можно перемешать, а можно сделать глазунью, можно добавить молока и у нас получится омлет. Кстати омлет можно нафаршировать любимым салатом, например белочкой, свернуть рулетом, порезать на кусочки и у Вас готова оригинальная закуска. Но вернемся к нашей яичнице. Ее можно приготовить в кусочке батона, вырезав из него серединку или, например, в кружочке болгарского перца. В яичницу можно смело добавить грибы, бекон или тертый сыр, а также помидоры, перец и зелень. Если Вы придерживаетесь принципов здорового питания, то яичницу можно приготовить в духовке, в антипригарной форме, без капли жира.
Раз мы уже вспомнили о духовке, то резонно будет заметить, что блюдам из духовке принадлежит второе место в нашем списке. Вам понадобится лишь подготовить все необходимые ингредиенты, загрузить их в форму или на противень, а все остальное «волшебство» выполнит Ваша духовка. А ароматы, которые разнесутся по квартире не оставят равнодушными домашних. В духовом шкафу очень вкусно можно приготовить мясо, птицу и рыбу. Принципы приготовления похожи, нужно лишь учитывать сочетаемость продуктов. Жирные сорта мяса и птицы хорошо готовить в рукаве, блюда готовится в собственном соку, сохраняя все полезные вещества и ароматы. Для это хорошо промойте мясо под проточной водой, обсушите от остатков влаги бумажным полотенцем, хорошенько натрите солью и черным перцем, можно добавить овощи или сыр, всю эту смесь помещаете в рукав, потом на противень и в разогретую духовку. Время приготовления может колебаться в пределах от 30 минут до полутора часов в зависимости от вида мяса. Рыбу очень вкусно можно приготовить в фольге, принципы приготовления те же.
Среди десертов быстрого приготовления можно выделить фруктовые салаты, творожные запеканки и пудинги. Выпечка пугает многих хозяек, как высшая математика студентов первокурсников, но на самом деле есть множество очень быстрых рецептов выпечки. Например, порадуйте своих домашних и гостей мафинами с изюмом. Для этого просто смешайте, с помощью блендера или кухонного комбайна, два яйца, полпачки масла, полстакана сахара, стакан муки, чайную ложку разрыхлителя для теста и горсть изюма. Разлейте полученную смесь в формочки для мафинов (если у Вас силиконовые формочки, то их можно не смазывать) и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут. Вкуснейший десерт готов!
В кулинарии иногда нужно просто проявить фантазию и вот Вы уже автор собственного блюда быстрого приготовления. И помните, что готовить еду можно быстро, но кушать ее нужно медленно и с удовольствием. Приятного аппетита.
Заходите к нам
ОтветитьУдалитьhttp://talantmriy.blogspot.com/